酒店管理（自考专升本） 专业代码：120902
2022年05月05日 09:12 未知何老师我要评论(1)
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酒店管理（自考专升本） 专业代码：120902
专业名称：酒店管理
培养目标： 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较高的科学 文化素养、职业道德水准和社会责任感，适应现代酒店业发展需要，掌握现代酒 店管理基础理论、专业知识和专业技能，具有一定的国际视野、创新意识、创业 精神和管理能力，能够在酒店住宿业或餐饮机构、旅游教育机构等从事酒店管理、 接待服务及教育培训等工作的应用型人才。
培养要求： 本专业要求掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基本知识，获得现代星级 酒店经营与管理的基本训练，具有酒店经营管理的基本能力，具备分析和解决酒 店管理问题的实际应用能力。
主要包括： 1.具有优良的道德品质，拥有良好团队协作精神，具有国际化、标准化酒店 服务与管理的专业素养； 2.掌握管理学及酒店管理的基本理论、基本知识；3.掌握现代酒店经营与管理主要岗位的基本技能，具有酒店服务意识和管理 能力；4.熟悉国家旅游、酒店管理领域的方针政策和法律法规； 5.了解酒店管理及其他现代服务业管理的发展趋势； 6.具备较高的外语水平，拥有较好的国际沟通交流能力； 7.具备对新知识、新技能的学习能力和一定的创新创业能力。
专业名称：酒店管理
培养目标： 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较高的科学 文化素养、职业道德水准和社会责任感，适应现代酒店业发展需要，掌握现代酒 店管理基础理论、专业知识和专业技能，具有一定的国际视野、创新意识、创业 精神和管理能力，能够在酒店住宿业或餐饮机构、旅游教育机构等从事酒店管理、 接待服务及教育培训等工作的应用型人才。
培养要求： 本专业要求掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基本知识，获得现代星级 酒店经营与管理的基本训练，具有酒店经营管理的基本能力，具备分析和解决酒 店管理问题的实际应用能力。
主要包括： 1.具有优良的道德品质，拥有良好团队协作精神，具有国际化、标准化酒店 服务与管理的专业素养； 2.掌握管理学及酒店管理的基本理论、基本知识；3.掌握现代酒店经营与管理主要岗位的基本技能，具有酒店服务意识和管理 能力；4.熟悉国家旅游、酒店管理领域的方针政策和法律法规； 5.了解酒店管理及其他现代服务业管理的发展趋势； 6.具备较高的外语水平，拥有较好的国际沟通交流能力； 7.具备对新知识、新技能的学习能力和一定的创新创业能力。
主干学科：管理学、经济学
课程设置要求： 本专业考试课程不得少于 14 门，总学分不得少于 70 学分。其中必设课程 10 门，共计 52 学分；选设课程不得少于 4 门，不得少于 18 学分。考试课程相 关的实践考核环节部分不单独计入课程总门数。
必设课程及学分：思想政治理论课 2 门（6）、外语（7）、线性代数（经管类） （4）、经济学原理（中级）（6）、管理学原理（中级）（6）、旅游接待业（5）、旅 游消费者行为（6）、酒店管理概论（6）、酒店餐饮管理实务与操作（6）。
推荐选设课程及学分：概率论与数理统计（经管类）（5）、旅游心理学（4）、 酒店前厅与客房运行实务（6）、酒店电子商务概论（4）、酒店信息化管理（5）、 商务英语（7）、酒店市场营销（4）、酒店财务管理（4）、现代酒店礼貌礼仪（4）、 酒店人力资源管理（4）。
选设课程设置要求： 建议优先选择：酒店前厅与客房运行实务（6）、酒店电子商务概论（4）、酒 店信息化管理（5）、商务英语（7）、酒店市场营销（4）。
实践性环节及要求： 1.含实践的课程及实践所占学分：旅游接待业（2）、酒店管理概论（2）、酒 店餐饮管理实务与操作（2）、酒店前厅与客房运行实务（2）、酒店信息化管理（2）、 现代酒店礼貌礼仪（1）。 2.毕业设计或毕业论文。 其他说明： 参加本专业相关课程学习需具有管理学、酒店管理等本专业所需的基础知识。
(责任编辑：何老师)
课程设置要求： 本专业考试课程不得少于 14 门，总学分不得少于 70 学分。其中必设课程 10 门，共计 52 学分；选设课程不得少于 4 门，不得少于 18 学分。考试课程相 关的实践考核环节部分不单独计入课程总门数。
必设课程及学分：思想政治理论课 2 门（6）、外语（7）、线性代数（经管类） （4）、经济学原理（中级）（6）、管理学原理（中级）（6）、旅游接待业（5）、旅 游消费者行为（6）、酒店管理概论（6）、酒店餐饮管理实务与操作（6）。
推荐选设课程及学分：概率论与数理统计（经管类）（5）、旅游心理学（4）、 酒店前厅与客房运行实务（6）、酒店电子商务概论（4）、酒店信息化管理（5）、 商务英语（7）、酒店市场营销（4）、酒店财务管理（4）、现代酒店礼貌礼仪（4）、 酒店人力资源管理（4）。
选设课程设置要求： 建议优先选择：酒店前厅与客房运行实务（6）、酒店电子商务概论（4）、酒 店信息化管理（5）、商务英语（7）、酒店市场营销（4）。
实践性环节及要求： 1.含实践的课程及实践所占学分：旅游接待业（2）、酒店管理概论（2）、酒 店餐饮管理实务与操作（2）、酒店前厅与客房运行实务（2）、酒店信息化管理（2）、 现代酒店礼貌礼仪（1）。 2.毕业设计或毕业论文。 其他说明： 参加本专业相关课程学习需具有管理学、酒店管理等本专业所需的基础知识。
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